Die palästinensische Wirtschaft im Westjordanland und im Gazastreifen hat unter den Massnahmen, die Israel unmittelbar nach Ausbruch der Zweiten Intifada im September 2000 verhängte, stark gelitten. Infolgedessen sind grundlegende Bestimmungsfaktoren für die Ernährungssicherheit wie Lohnarbeit, Lebensmittelhandel und Systeme der Sozialsicherheit ernsthaft bedroht und in manchen Bereichen ist eine beunruhigende Entwicklung zu beobachten.